Romain a fondé la brasserie en 2014 aux cotés de Julien !

Il a mis au point toutes les recettes de la brasserie, les deux premières bières étaient la Tropicalistik et la Jungle Spirit.

Sa bière préférée : La caractérielle “Colère du Babouin”

Son groupe préféré : Suicidal tendencies

Julien a fondé la brasserie en 2014 aux cotés de Romain !

Avant, il était administrateur systèmes et réseaux. Depuis juillet 2020, il travaille à temps plein à la brasserie.

Sa bière préférée : La légendaire “Babouin-les-Bains”

Son groupe préféré : Cypress hill

Thomas a rejoint les deux babouins en 2019, afin d’effectuer son stage de BTS STA, il a ensuite passer sa licence pro Boissons en alternance en 2020.

Et depuis septembre 2021, il est opérateur brasserie à la Baboon.

Sa bière préférée : L’éternelle “Kokomo”

Son groupe préféré : Viagra Boys

Gauthier est arrivé en 2021 pour effectuer son stage de première année de BTS à l’Enilea. Pour sa deuxième année, il changera de cursus pour faire sa deuxième année en alternance à la brasserie. Il fait ensuite une licence qualité en alternance toujours à l’Enilea.

Depuis 2024, il est opérateur brasserie à la Baboon.

Sa bière préférée : L’aromatique “Gorye”

Son artiste préférée : Poppy

Camille a intégré la brasserie en septembre 2023 afin de faire son BTS Bioqualim à l’Enilea en alternance !

Elle est depuis 2 ans opératrice brasserie.

Sa bière préférée : La florale “Bohemian Spring”

Son groupe préféré : Lorna Shore

Tess a rejoint les babouins en septembre 2024 en intégrant un BTS à l’Enilea pour une réorientation professionnelle.

En avril 2025, elle arrête le BTS afin d’intégrer à plein temps la brasserie en tant que chargée de communication et barmaid.

Sa bière préférée : La douce “Fizzy Peasy”

Son groupe préféré : Twenty One Pilots