C’est en Juin 2014 que Julien et Romain les Babouins découvrent une grotte vinicole dans le plein centre de Poligny…

Romain: “Est si qu’on faisait de la bière dedans?”

Julien: “Ben chais pas faire d’la bière moi?!”

Romain: “T’inquiètes, t’apprendras…!”

Ils cassent leur tirelire et autofinancent un outil rudimentaire de fabrication de bière de 350L.